HISTORIA DE LA RAZA BRANGUS
El ganado predominante en la decada de 1950 estaba formado por las razas Angus, Hereford y Shorton, los cuales tenian serias limitaciones, como la falta de adaptacion por las altas temperaturas y la parasitosis extrema, obteniendose animales de lento desarrollo.
Con esta situacion se exporta a fines de la decada de 1950, los primeros animales de la raza Nelore de Brasil y Brahman de los Estados Unidos. El proceso de absorcion con razas cebuinas se incrementa con mucha fuerza en la decada de 1960, donde, por la cercania con Brasil se importa material de excelente calidad, asi como tambien de genetica Brahman de origen americano.
En la decada de los 70 y 80 el ganado predominante ya era el Cebu.
Los cruzamientos de Angus sobre el Cebu, comienzan a tomar fuerza en la decada de los 80, debido a los excelentes resultados obtenidos en las primeras cruzas (F1).
los precursores de estos cruzamientos en la necesidad de estabilizar estos productos, buscaron modelos, surgiendo asi el modelo argentino conocido como Brangus.
BASE DE LA RAZA BRANGUS
Raza Brangus: BASE
1. ANGUS
2. CEBU
VARIACIONES INTERMEDIAS
BRANGUS 1/2 SANGRE
BRANGUS 3/4 SANGRE
BRANGUS 1/4 SANGRE
VARIACION TERMINAL
BRANGUS 3/8 SANGRE
CARACTERISTICAS Y BONDADES DE LA RAZA
Hablamos de complementariedad cuando usamos razas distintas, las cuales cruzadas se complementan obteniendo un producto con mayor productividad y calidad. Por ejemplo del cruzamiento angus por Cebú, utilizamos del: Angus más PRECOZ cebú: mas ADAPTADO.
Logramos así un animal con éstas características:
Tamaño corporal
Rendiemiento de res
Fertilidad
Precocidad sexual
Facilidad de manejo
Habilidad materna
Calidad de carne / res
CAPACIDAD ADECUADA DE ADAPTACION
Cuando seleccionamos las razas adecuadas para la producción de una raza sintetica, debemos tener en cuenta en primer lugar que el indibiduo posea la capacidad adecuada de adaptacíon, dependiendo de las características ecologicas en la cual debera desenvolverse el animal manteniendo niveles de produccíon positivos. Por ejemplo sabemos fehacientemente la adaptacion de las razas cebuínas al trópico y subtropico, razas que ofreceran el manto de la adaptabilidad a aquellas razas sinteticas que se quieran producir en estas latitudes.
MANTENIMIENTO DEL TAMAÑO ADECUADO AL AMBIENTE: El ambiente nos condiciona a determinar el tamaño adecuado del animal, de manera que es de principal importancia la elección adecuada de las razas intervinientes en la formación del sintético, por ejemplo cuando utilizamos razas de gran tamaño, el producto tendrá problemas de adaptación por no llenar sus requerimientos nutricionales condicionados por la oferta, calidad forrajera y el tamaño del individuo.
MANTENIMIENTO DE NIVELES DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL: Al optar por una raza sintética determinada es importante tener presente de los atributos económicos más importantes, como ser ADAPTACIÓN, FERTILIDAD, PRECOCIDAD SEXUAL, HABILIDAD MATERNA, FACILIDAD DE MANEJO, RENDIMIENTO Y CALIDAD DE CARNE / RES. Para ello al elegir las razas intervinientes, es tener en cuenta GRANDES POBLACIONES de manera a obtener VARIABILIDAD GENETICA para poder mantener los niveles de producción y calidad del producto.
HETEROSIS,
Utilización del Vigor Híbrido: Es el incremento de la producción en relación a la media de las razas intervinientes. La raza Brangus al estar formada por dos razas puras, no emparentadas (Bos Taurus – Bos Indicus) desarrollan enormemente esta ventaja del vigor híbrido o heterosis principalmente en las primeras cruzas Brangus.
a) Consejos
· A medida que se siga avanzando generacionalmente, en el cruzamiento de Brangus x Brangus esta Heterosis va disminuyendo, teniendo como consecuencia una notable perdida de sus características de perfomance.
b) Cómo revertir o evitar esta situación:
· Manteniendo un tamaño adecuado de la población (cantidad de individuos), obteniendo así una buena variabilidad genética o genes aditivos, los cuales se obtienen mediante la utilización de los DEPS
· Permitir una estructura racial abierta que posibilite la entrada de animales de primera generación, agregando de esta forma genes aditivos de las razas originales, evitando así los genes epistáticos.
·Utilización de un eficiente programa de selección, o sea seleccionar características heredadas correlacionadas entre sí y de importancia económica, como ser precocidad, conformación y musculatura. Una amplia base de datos y un aprovechamiento permanente de la variabilidad presentada por las razas Angus y Cebú.